酒店餐廳設(shè)計(jì)中有哪些問題不可忽視呢？

在進(jìn)行濟(jì)南酒店家具設(shè)計(jì)的時候，最重視的一個地方就是酒店的餐廳。餐廳是酒店客人用餐的地方，尤其是大型的酒店餐廳的客流量同樣也特別的大。如果設(shè)計(jì)的不好的話，就會留有安全隱患，稍微不注意就可能會引發(fā)安全事故。那么在進(jìn)行酒店餐廳設(shè)計(jì)中有哪些問題不可忽視呢？小編今天一個一個的來跟大家簡單說一下。

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酒店餐廳設(shè)計(jì)規(guī)范安全問題一：裝修安全問題

酒店餐廳營業(yè)前要根據(jù)設(shè)計(jì)主題進(jìn)行精裝修，裝修過程中要注意以下幾個安全問題。一是裝飾材料環(huán)保系數(shù)是否過關(guān)。不少不良商家為節(jié)省裝修成本往往選用環(huán)保不過關(guān)的裝飾材料，這種材料含甲醛量嚴(yán)重超標(biāo)，對人體有嚴(yán)重的傷害。二是選用什么樣的地板材料。如果餐廳是高層設(shè)計(jì)，在地板材質(zhì)上盡量不要選擇大理石板材，因?yàn)檫@種材質(zhì)重量比較大，精裝修后樓層承重可能要超出標(biāo)準(zhǔn)，存在極大的安全隱患。三是不能隨意改動房間整體結(jié)構(gòu)，特別是一些承重墻的改造一定要征得建筑部門同意后放可施工。

酒店餐廳設(shè)計(jì)規(guī)范安全問題二：消防安全問題

新裝修的餐飲娛樂場所都要通過消防部門檢查后放可開業(yè)，所在在設(shè)計(jì)時一定充分考慮消防安全因素。比如消防設(shè)施區(qū)域，不能用裝飾物遮擋，更不能用墻磚封起來，要有醒目標(biāo)示能在緊急情況下隨時接入消防工具；臨時緊急疏散通道不能堆放其他物品或封閉，要便于人員緊急疏散；緊急通道上方要安裝有臨時應(yīng)急燈，下方有安全指示標(biāo)志，以備斷電時應(yīng)急照明和指示用；餐廳內(nèi)裝飾材料盡量選用防火性材料，特別是消防隔離門要選用正規(guī)安全產(chǎn)品。

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酒店餐廳設(shè)計(jì)規(guī)范安全問題三：空間安全問題

在一二線大城市，寸土寸金，酒店餐廳也是通過合理有效地利用空間進(jìn)行布置，以追求面積與效益的最大化，所以酒店都會在有限的空間內(nèi)盡可能的多安排一些就餐的位置，但這些都要在規(guī)定的范圍之內(nèi)才行，一般大型酒店以1.85平方米/座為宜，過小就會顯得擁擠，如果發(fā)生緊急情況，容易混亂發(fā)生踩踏事件。一個高標(biāo)準(zhǔn)的酒店餐廳往往有多處的衛(wèi)生間，所以在餐廳設(shè)計(jì)時也要根據(jù)設(shè)計(jì)接納人數(shù)的數(shù)量確定衛(wèi)生間的面積和位置。

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